Vintips -

Räkor + vitt vin = sant!

Räkor är ju så gott, med en brödbit och lite aioli! Det äter vi så ofta vi kan, gärna färska förstås, men det är mest i veckosluten man får tag i den färskvaran här i Sthlm. Man skulle bo i Göteborg, där är både priserna bättre och du kan få färska räkor varje dag!!! Här om veckan provade vi det här vinet efter ett hett tips, och det var nog en av de bästa räkvinerna jag har provat, så det vill jag varmt tipsa om!

Château Bonnet, 89 kr, ett Bordeauxvin från André Lurton-stallet är suveränt välbalanserad för att vara en Sauvignon blanc kanske för att det är en blandning av den sympatiska Sémillion-druvan som ofta ger en mycket trevligt inslag i vita viner. Den är både frisk som en Sauvignon blanc sig bör, fruktig med toner av krusbär, mjuk och trevlig på samma gång! Betyg 5/5.

2011-09-06 @ 20:34:12 Permalink Vin Vitt Kommentarer (13) Trackbacks ()

Kräftpremiär med Centennial Sauvignon Blanc!!!

Vi festar loss på ljuvliga Vätternkräftor och till det passar det Fairtrade-märkta vinet Centennial, 89 kr, en Sauvignon Blanc från Sydafrika. Dock en tillfällig goding tyvärr, men ack så njutbar till de salta kräftorna.

2011-08-08 @ 15:11:32 Permalink Vin Vitt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Little Yering Chardonnay

Detta är en riktig fräsching, Little Yering Chardonnay, 88 kr, från Australien. Fruktig och fyllig utan att bli för tung. Perfekt vårvin! Det får bli mitt påsktips till er. Glad Påsk!

2011-04-20 @ 14:02:02 Permalink Vin Vitt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Fredagstips - Räkor och Vitt vin

Vi har en liten trevlig fredagstradition här hemma, nämligen klassikern räkor och vitt vin. Köp gärna färska, det brukar finnas till bra priser så här års i livsmedelsbutiker med delikatessdisk. Så skönt att ha fredagsmiddagen klar på ett kick! Finns det något enklare som är så gott och glammigt på samma gång? Tillsammans med en god aioli och ett gott bröd så är det klart. Det finns en jättegod lime-aioli som passar bra till vin eller champagne och en chili-aioli som är urgod till öl. Här dricker vi Jacobs Creek Chardonnay, ett trevligt och fräscht vitt vin för 69 kr, men det passar lika bra med öl eller (ännu bättre) champagne! Trevlig helg! Betyg 4/5.

2010-11-26 @ 12:26:36 Permalink Vin Vitt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Fräsch Chardonnay från Fetzer Vineyards

Denna Chardonnay är en av mina senaste favoriter. En enormt frisk, fräsch och fruktig Chardonnay från Fetzer Vineyards, eller som etiketten lyder:

"A fruit medley of ripe pineapple, zesty citrus an baked apple with a dash of pear-spice"

Perfekt som fördrink eller till maten för vitvindrickaren. Passar till fisk och skaldjur som de flesta vita viner, men funkar bra till de flesta maträtter. Vinet återfinns ofta på grillrestauranger.

Fetzer Valley Oaks Chardonnay
Druva: Chardonnay
Distrikt: California
Producent: Fetzer Vineyards
Pris: 89 kr
Betyg: 4/5

2010-02-05 @ 18:26:43 Permalink Vin Vitt Kommentarer (4) Trackbacks ()

Drick vin för en god sak - Rädda en våtmark!

Vinhuset Banrock Station satsar nu globalt för att rädda våra våtmarker och i varje land där Banrock Station säljer sitt vin investeras en del av vinsten till att rädda våtmarkerna i det aktuella landet.

Banrock Station Chardonnay finns på systemet på både flaska (69 kr) och box (199 kr). Jag fick äran att prova vinet och jag tycker att det är en riktigt trevlig chardonnay med fatkaraktär och smak av tropisk frukt och vanilj. Funkar utmärkt både till fisk och skaldjur, eller som ett trevligt tilltuggsvin till fördrinken!

Betyg: 4/5

2009-12-04 @ 16:20:07 Permalink Vin Vitt Kommentarer (3) Trackbacks ()

Fruktbomb - Fleur du Cap Chardonnay

Fleur du Cap är en stor favorit hos mig! Både som rött och vitt. Fleur du Cap Chardonnay är ett otroligt härligt vitt vin som är både friskt och fruktigt. Frukten är mycket tydlig, och det är nog därför jag gillar det så mycket, jag är nämligen mycket förtjust i fruktiga viner! Det har inslag av tropisk frukt, gula äpplen och persika. Det finns två ofiltrerade Fleur du Cap också, en Sauvignon Blanc och en med fyra olika druvor. De är verkligen att rekommendera de med!

Fleur du Cap Chardonnay
Druva: Chardonnay
Distrikt: Western Cape, Sydafrika
Producent: Bergkelder
Pris: 83 kr
Betyg: 5/5

2009-02-21 @ 12:40:55 Permalink Vin Vitt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Helgtips - vitt vin från bourgogne

Jag fortsätter att botanisera bland bourgogne-vinerna och har ännu ett fantastiskt gott vin att rekommendera, Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc, 106 kr. Det är ett torrt vitt vin som är väldigt friskt och fruktigt. Jag är jätteglad att jag hittat ett distrikt i Frankrike som jag tycker om förutom Touraine-vinerna. Jag gillar det här vinet just för att det har en friskhet och mer frukt och smak om man jämför med en Petit Chablis, som har mer mineralton och smak av äpple. Jag skulle rekommendera Couvent des Jacobins som en apertif på såväl minglet som middagen eller till skaldjur och fisk. Betyg 5/5!

2008-11-21 @ 15:02:45 Permalink Vin Vitt Kommentarer (4) Trackbacks ()

Smögen, mat & vin

Var på snabbvisit på två dagar till Smögen och västkustfrälst som jag är. Det blev först en lunch hos Mia & Johan i Göteborg först, där Johan bjöd på sin goda köttfärssås innan vi åkte iväg. Vädret var ingen höjdare, men vi fick iaf beskåda en fin solnedgång från klipporna första kvällen, mätta av färska räkor, och vi njöt av vistelsen ändå.

På härliga Coffe Room hängde vi en del och åt av de gudomligt goda och stora kanelbullarna, drack av den perfekta latten och käkade frukost. I hamnen köpte vi färska räkor som vi njöt av på härliga klippor med gott mousserande vin, bla Pongácz från Sydafrika, 109 kr. På Skärets krog åt jag fisk & skaldjursgrytan med en härlig dessert på flädermousse och hallonsorbet, och till det ett jättegott dessertvin Muscat d´Asti som tyvärr inte finns att köpa. Till middagen drack jag en underbart krispig och fruktig Sauvignin Blanc från Frankrike, Domaine pre Baron, som jag varmt vill rekommendera! Finns på systemet för 79 kr. Vistelsen avslutades med en sväng förbi pittoreska Fiskebäckskil där vi åt en gudomligt god lunch innehållande sillbuffé följt av ännu en fisk & skaldjursgryta på Restaurang Brygghuset. Vilken sillbuffé som där skådades! Så otroligt gott! Vi är så nöjda med servicen och maten på alla dessa ställen som vi besökte. Tack Mia & Johan för trevligt semestersällskap!

2008-08-18 @ 17:34:37 Permalink Vin Vitt Kommentarer (6) Trackbacks ()

Somrig Favorit - Bengt Frithiofssons Chardonnay

I helgen drack vi ett riktigt gott vitt vin, Bengt Frithiofsson Chardonnay Semillon 70 kr, Chile. Har länge velat prova Bengt Frithiofssons viner, men det har aldrig blivit av. Som tur var så hade vännerna som vi grillade hos i helgen ett exemplar hemma. Det passade utmärkt till grillad lax och fläskkotlett!

Vinet är friskt och fruktigt med toner av melon och citrus. Detta vin lägger jag lätt till i listan över sommarens bästa grillviner 2008! En stark 4:a får den i betyg.

2008-05-27 @ 01:29:41 Permalink Vin Vitt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Två utsökta chardonnay

Här är två av mina lite enklare favorit-chardonnay-viner! Det som är så härligt med dem är att de är otroligt uppfriskande och passar väldigt bra som fördrink innan middagen eller till räkor och fisk. Vinerna doftar gott och har friska härliga toner av tropisk frukt och gröna äpplen i både doft och smak. Rolling är något fylligare och fruktigare och Sunrise är något friskare och äppligare. Ett stort plus för båda är att de är enormt prisvärda! Enjoy!

Rolling Chardonnay 2006
Druva: Oekad Chardonnay
Distrikt: South Eastern Australia
Producent: Cumulus Wines
Pris: 69 kr
Betyg: 4/5

Sunrise Chardonnay 2006
Druva: Chardonnay
Distrikt: Valle Central, Chile
Producent: Concha y Toro
Pris: 59 kr
Betyg: 3,5/5

Bild: winorama.com, conchaytorousa.com

2008-02-08 @ 00:03:21 Permalink Vin Vitt Kommentarer (0) Trackbacks ()

I festlig kostym - Gloria Chardonnay

Gloria Chardonnay 2006

Druva: Chardonnay
Distrikt: Histonium Abruzzo, Italien
Producent: MGM Mondo del Vino
Pris: 60 kr
Betyg: 3,5/5

Det här friska och fruktiga vinet blev en kul överraskning, då jag inte var så imponerad av det för några år sen. Hade två flaskor av olika årgångar, och de skiljde sig enormt från varandra i smaken. Den ena flaskan var jättegod och den senare årgången inte alls god.

Gloria Chardonnay 2006 är i alla fall en riktig hit, i en ny tjusig och trevlig flaska! Den är inte så smörig som många chardonnay-viner brukar vara. Mycket lättdrucket och trevligt sällskapsvin, antingen som fördrink, eller till rätter av fisk eller kyckling.

Smak:
"Torr, mycket fruktig smak med inslag av päron, vanilj och citrus".
Källa: Systembolaget.

Bild: oenoforos.se

2007-11-01 @ 02:34:43 Permalink Vin Vitt Kommentarer (0) Trackbacks ()

<