Två prisvärda viner till våren- och sommarens bufféer


Vid en middag på landet så hade min faster med sig massa gott vin, bland annat det här urgoda franska vinet, Terre de Mistral 2009, som passade perfekt till lammet. Som ni kanske vet så är jag inte alltid så förtjust i franska röda viner av någon anledning ( inte så populärt att säga vill jag lova ;) men det här vinet från Cotes du Rhone var riktigt smarrigt! Det vita vinet till höger, Indomita var också en liten pärla, ett annorlunda chardonnay från Chile med härliga tropiska inslag i smaken. Båda rekommenderas varmt, och passar både till våren- och sommarens grillfester och bufféer.

Det andra vinet i bild är lite mer robust, och passar bäst till en lite kryddigare köttbit, men det har jag skrivit om tidigare här. Ha nu en riktigt trevlig helg!

En fyllig spanjor


Här har vi äntligen en härligt fyllig spanjor, Vedré 2008, 99 kr, med mjuk frukt och mjuka tanniner med en subtil fatkafaktär och smak av katrinplommon, örter och choklad. Vinet är en blandning av druvorna monastrell, tempranillo och syrah från Jumilla i Spanien. Det passade utmärkt till den kryddiga steken vi gjorde på ett fantastiskt mört innanlår av nöt som inhandlats från Grön Ko, en saluhall i Värmlandsbro, en bit utanför Säffle, där de tillhandahåller ekologiskt nötkött från egen produktion och där finns även fika med gott kaffe och även lunch att avnjuta, rekommenderas varmt!

Favorit i repris - Rosemount Sangiovese

Just nu letar jag efter mjuka och härliga röda viner, men eftersom jag inte funnit "the one" än så får vi nöja oss med en favorit i repris som representerar det som jag söker efter. En härlig Sangiovese för 89 kr, (finns på Regeringsgatan), som passar som den är eller till en härlig pasta!

Trevlig helg!!!









Äntligen ett franskt rödvin på topplistan!

Äntligen har ett fransk rödvin gett mig smaksensationer!!! Lirac Les Chesnaies 2009 från södra Rhônedalen för 100 kr. Det är en riktig smakbomb. När ett vin är av bra kvalitet så känner man det, det är liksom mer smak på varje droppe. Fruktigt och fylligt men ändå med bra karaktär med smak av örter som rosmarin mm. Vinet var gott både före maten och till lammfilén som avnjöts i goda vänners lag! Betyg: 5/5.


Pasta Due - en pasta, två olika såser


Alltså, jag har blivit en sån sucker för det enkla italienska köket så det nästan är löjligt.. Men det för så mycket gott med sig så det är bara att gotta sig i nörderiet ;)

Här har jag lagat en pasta och blandat med två olika pastasåser, pesto med rostade pinjenötter och tomatsås med cocktailtomater på kvist med gröna urkärnade oliver. På med en god olivolja, riven parmesanost, flingsalt och peppar. Så enkelt, men så gott, dessutom ett bra vegoalternativ!

Antingen gör man det enkelt för sig och blandar med pesto och tomatsås på glasburk, eller så gör man den själv. Jag körde på den enkla varianten denna gång, med varor inhandlade på en Italiensk delikatessbutik här i stan. Godaste oliverna får man dock från Grekland - Fontanas gröna utan kärnor på glasburk är helt oslagbara! Ett tips är att köpa en lite finare pasta och koka den al dente, och sen blanda ut den med alla ingredienser i en uppvärm panna med olivolja i. Då kommer alla smaker fram, det gör stor skillnad!

Ett gott rödvin till som Cappello di Prete, 79 kr, passar perfekt till pasta med sin lätta kryddighet och italienska fatighet. Ett annat vin från samma producent, välkända Copertino Rosso, 69 kr, är också en riktig höjdare till dessa rätter.


Vintips inför helgen - Lindemans Bin 45

Detta är ett bra och pålitligt allroundvin tycker jag. Det passar till festen, till buffén och även hemma en skön fredagskväll som denna! Som de flesta av de viner som jag rekommenderar så är det ett ganska mjukt och fruktigt vin men ändå väldigt smakrikt med varm mogen frukt av svartvinbär, mynta och vanilj.

Lindemans Cabernet Sauvignon Bin 45
Druva: Cabernet Sauvignon
Distrikt: South Eastern Australia
Producent: Lindemans
Pris: 82 kr
Betyg: 4/5

Årets första vintips - Rosemount Sangiovese









Detta är ett av de viner jag fått möjlighet att prova och det föll mig direkt i smaken, det var otroligt gott! Jag gillar Rosemounts andra viner men detta är nog favoriten hittills. Det är ett otroligt mjukt och bärigt vin utan att vara ointressant för det, det finns en kryddighet och fyllighet som heter duga! Vinet finns i beställningssortimentet och det kan enklast beställas genom Vinbutiken, som skickar vinet till ditt lokala Systembolag.

Rosemount Sangiovese 2006

Druva: Sangiovese
Distrikt: Langhorne Creek, South Eastern Australia
Producent: Rosemount Estate
Pris: 89 kr, Beställningssortimentet
Betyg: 4/5




Bild: Foster’s EMEA

Nytt favoritvin - Mc Manis Petite Sirah

Jag har druckit många goda röda viner på sistone, och den som fastnat extra för är den här ljuvligheten Mc Manis Petite Sirah, 99 kr som kom här i oktober. Jag skrev i maj om en otroligt god Petite Sirah som heter Cupa Grandis. Mc Manis är i princip lika gott, men till bara 1/3 av priset. Sånt gillar vi!!! Det är ett härligt ungdomligt vin, med en koncentrerad mjuk fruktighet av mörka bär och örter. Doftar och smakar ljuvligt! Vinet är perfekt till höstens grytor och soppor.

Som vanligt är de viner jag mest fastnar för tillfälliga nyheter som bara säljs i ett år på Systembolaget, men jag får hoppas att den kommer att finnas i beställningssortimentet för producenten har redan etablerat sig där.

Jag är inte vara ensam om att hylla denna goding, det är bland annat Monica Alberg och vingurun Gunilla Hultgren Karells favoritvin för hösten!

Mc Manis Petite Sirah 2008
Druva: Petite Sirah
Distrikt: Kalifornien
Producent: McManis Family Vineyards
Pris: Tillfällig, 99 kr
Betyg: 5/5

Fruktbomb från Kalifornien - Petite Sirah


Jag bara måste tipsa om detta fantastiska vin i den lite högre prisklassen. Jag var och pratade vin med en mycket trevlig och kunnig medarbetare på SB och han kom med en hel del bra vintips till mig. Det resulterade bla i den här godingen, Eos Cupa Grandis Petite Sirah från Eos Estate Winery i Kalifornien. Det är nog den största fruktbomb som jag druckit med mjuka tanniner och ändå en tydlig fyllighet med toner av blå frukt med choklad och kaffe. Ett riktigt pangvin i mina ögon.

Eos Cupa Grandis Petite Sirah
Druva: Petite Sirah
Distrikt: Paso Robles
Producent: EOS Estate Winery
Pris: Tillfällig, 199 kr (nedsatt från 259 kr)
Betyg: 5/5

Observera att vinet är tillfälligt och på rea just nu, så den som är intresserad måste skynda till antingen Sundbyberg, Regeringsgatan, Lidingö eller Mörby.

Två fantastiska viner från Sydafrika - Stellenzicht



Det var det här vinet som fick mig att få upp ögonen för Sydafrika, Stellenzicht Golden Triangle Pinotage. Det var en ljum sommarkväll i Visby med en grillad lammfilé i en helt fantastiskt god kombination. Det finns en Pinotage och en Shiraz i det ordinarie sortimentet och båda är två riktiga toppviner, prisvärda med bra kvalité. Pinotagen är aningen mjukare och Shirazen är lite kraftigare i smaken. Båda är fylliga, fruktiga och en aningen rökiga, precis i min smak. Av en gyllene regel så brukar man ta det mjukare vinet till ljusare kötträtter, och det kraftigare till mörkare kötträtter. Båda passar till smakrik mat, så det är bara att välja vin efter tycke och njuta! Vinerna platsar lätt under kategorin betyg 5/5.


Grym italienare - Monti Garbi Ripasso

Italien har ju ett mycket stort utbud av riktigt bra viner, och hur många druvor som helst att botanisera i. Jag har dock lyckats hitta ett riktigt guldkorn nämligen Monti Garbi, som är ett Ripassovin från Veneto i nordöstra Italien. Veneto är ett distrikt som har charmat mig många gånger!

Ripasso innebär att vinet jäser en andra gång i två till tre veckor tillsammans med jästresterna från jäsningen av en Amarone. Det gör att vinet blir kraftigare och får mer alkohol, tanniner och högre syra.

Det här vinet drack jag första gången på S:t Eriksgatan 1 Restaurang & Vinbar, som för övrigt är en väldigt mysig restaurang med hemmakänsla och personlig service. Till vinet åt vi lamm och det var en riktig hit tillsammans!

Monti Garbi är ett mycket fylligt, fruktigt och smakrikt vin med inslag av körsbär, fikon, choklad och timjan. Man får mycket vin för pengarna! Vinet passar utmärkt som både mat- och pratvin.

Monti Garbi Ripasso 2006
Druva: 70% corvina, 20% rondinella, 5% croatina och 5% oseletta
Distrikt: Veneto
Producent: Tenuta Sant' Antonio
Pris: 99 kr
Betyg: 5/5

Bild: Från favoritbloggen Guldkant på livet

Röd favorit - Gnarly Head Old Vine Zin

Zinfandel är en av mina favoritdruvor. Då kanske det inte är så konstigt att Gnarly Head 2006 Old Vine Zin, 86 kr, från vindistriktet Lodi i Kalifornien är en av mina favoritviner. Det är ett riktigt toppvin av bra kvalitet och har nog aldrig slagit fel hos några gäster heller när den åkt fram. Den var en självklar kandidat till Grillfavoriterna i somras och den funkar verkligen till det mesta. Med sin eldiga, fylliga och syltiga ton är den supergod som pratvin, och passar jättebra till ost eller grillade maträtter av nöt och lamm. Betyg 5/5.

Gnarly Head betyder att vinstockarna får växa fritt utan att bindas upp, och då uppstår en knotig "gnarly" röra av grenar.

Enligt Vinguiden så hade Gnarly Head Old Vine Zin 2005 de allra bästa uppväxt-förhållanden en zinfandeldruva kan tänka sig, och 2006 som är ute nu är inte långt efter. Den har dessutom fått fina recensioner av många andra vinrecensenter. Gnarly Head Cellars var American Winery of the year 2007.

En intressant sak hände dock en gång vid ett besök på Barrique Vinbar i Göteborg. Sommelieren kom in med två svarta vinprovarglas för en liten "vinbattle" vid bordet. Vi skulle gissa vad som fanns i glasen. Min reaktion var att det var en tråkig Rioja, en sån där som typ Pappa skulle gilla (vi har ungefär motsatt vinsmak kan man säga). Min motståndare tyckte att det var en sliskig Merlot. När vi fick veta att det var en Zinfandel blev jag riktigt förvånad. Har i princip gillat alla Zinfandel-viner som jag smakat. Som tur var så var det inget Zinfandel-typisk vin..

Bild: gnarlyhead.com

Urgott Amaronevin

Vi drack ett urgott Amaronevin igår på middag hos mina föräldrar. Jag har inte botaniserat så mycket i viner i den prisklassen, men jag måste säga att det var ett väl prisvärt vin för den upplevelsen som det gav.

Domìni Veneti Amarone Classico, 179 kr, doftade inte så mycket när det kom i glaset vilket kan bero på att vi inte dekanterade vinet utan drack det när vi hade öppnat flaskan. Det gav en rejäl smakexplosion däremot, med toner av mörka bär och vanilj. Ett otroligt fylligt vin med koncentrerat god smak och en anad liten sötma. Den får en stark 4,5:a i betyg.

Jag har inte tidigare varit så jätteimponerad av italienska viner, då jag mest provat viner i 80-kronorsklassen, men nu är jag fast!

Bonterra Zinfandel och Chardonnay


Detta är två riktiga höjdare från Fetzer och Bonterra Vineyards som är en mycket ambitiös ekologisk producent från Kalifornien. 1985 startade familjen Fetzer Bonterra garden som till en början var ett organiskt experiment.  Ett krav var att ekologiskt odlat inte fick ske på bekostnad av smak eller pris. Bonterras Vinmakare Robert Blue blev snabbt övertygad om att ekologiska viner var framtiden. De ekologiskt odlade druvorna var de godaste druvor han någonsin smakat. Nu är även buteljerna miljöanpassade med etiketter av vasspapper och endast paraffin/bivax som förseglar korken, ingen metall eller plast.

Det röda vinet, 125 kr, är av druvan Zinfandel som är en av mina favoritdruvor. Vinet är mjukt och fruktigt med smak av körsbär och björnbär, mycket välbalanserat och gott! Det har en klassisk Zinfandel-karaktär. Passar till både lamm och nöt, jag skulle lätt kunna tänka mig att servera det till höstens härliga svampmiddagar med vilt. Betyg 5/5.

Det vita Chardonnay-vinet, 125 kr, är härligt fruktig, fyllig och har en smakrik ton av äpple, tropisk frukt och vanilj. Vinet passar till lite starkare rätter av skaldjur och fisk. Det funkar även till kalv och gris eftersom det är så smakrikt. Betyg 5/5.

Mjuk och fruktig - Robertson Cabernet Sauvignon

image7

Robertson Winery Cabernet Sauvignon 2006

Druva: Cabernet Sauvignon
Distrikt: Robertson, Sydafrika
Producent: Robertson Winery
Pris: 79 kr, (box 199 kr)
Betyg: 4,5/5

"Smooth, full-bodied style with rich mulberry, plum and cassis supported by soft tannins". -Robertson Winery

Det här vinet är en av de godaste röda vinerna som jag har druckit. Mjukt, fruktigt och smakrikt, antingen till en god middag eller som ett trevligt sällskapsvin. Det är ett väldigt bra allroundvin. Finns även på box, dock så har den inte varit lika bra som på flaska när jag har provat, men det var ett tag sedan.

Bild: wine.co.za

Intressant Ekolog - Ecologica Shiraz

image6
Ecologica Shiraz 2007

Druva: Shiraz
Distrikt: La Rioja, Argentina
Producent: La Riojana
Pris: 59 kr
Betyg: 3,5/5

Jag har tidigare inte varit så imponerad av ekologiska viner, tyvärr. De jag har provat tycker jag är rätt så klena. För några veckor sedan fick jag ett tips om att Ecologica skulle vara riktigt gott. Det visade det sig också vara! Är sugen på att också prova det vita vinet. (Men marmeladkulor? Får väl ge det ett försök!)

Vinet har en intressant, fräsch och fruktig smak. Lättdrucket. Det är ett bra före-maten-vin och passar till gris och lamm men även ost. Det finns också på box och ska enligt Vinguiden vara ett bra grillvin. Ett helt klart godkänt vin med ett plus. Dessutom är det kul att kunna bidra till rättvis handel!

Notis: Det var Ecologica som satte fart på försäljningen av ekologiska viner på Systembolaget 2004.

Smak:
"Fruktig, kryddig smak med inslag av körsbär, örter och lakrits".
Källa: Systembolaget

Bild: rattvisemarkt.se

RSS 2.0